Wie schön doch die Welt sein kann

Ich sitze im Bus. Und schaue aus dem Fenster. An mir rauschen die Berge des Intag-Tals vorbei. Die Sonne scheint. Die Wolken haben sich verzogen. Alles ist grün. Patinagrün, Smaragdgrün, Laubgrün, Olivgrün, Blaugrün, Moosgrün, Grauoliv , Braungrün, Tannengrün, Grasgrün, Resedagrün, Schwarzgrün, Schilfgrün, Gelboliv, Schwarzoliv, Türkisgrün, Maigrün, Gelbgrün, Weißgrün, Chromoxidgrün, Blaßgrün, Brauoliv, Verkehrsgrün, Farngrün, Opalgrün, Kieferngrün,…

Osterspezialität „Fanesca“

Fanesca ist eine Osterspezialität, die in Ecuador in der Fastenzeit, insbesondere in der Karwoche gereicht wird. Die Geschichte geht weit zurück, bis in die Zeit bevor die Spanier kamen. Die Suppe ist fleischlos, aber durch ihre Zutaten außergewöhnlich reichhaltig und sättigend. Bereits am Mittwoch haben wir den ganzen Tag Mais geschält, Bohnen und Chocho (Hülsenfrucht,…